Pour Commencer

Edamames sauce soja et gingembre · 6,50 €

Salade de burrata avec copeaux de viande séchée, roquette et tapenade d’olives · 17,50 €

Tartare d’aubergine · 11,50 €

Carpaccio de bœuf aux copeaux de parmesan · 18,00 €

Poulet croustillant, légumes confits et mayonnaise au piment jaune · 14,00 €

Riz thaï crémeux aux noix de Saint-Jacques, gremolata de pistaches, parmesan et huile d’olive aux agrumes · 23,00 €

Steak tartare de bœuf, œuf de caille mariné à la sauce soja, oignon, moutarde à l’ancienne et pain de maïs · 22,50 €

Tataki de saumon, sauce ponzu et mayonnaise aux algues · 18,00 €

MuaKaBravas (pommes de terre épicées) · 6,50 €

Anchois dans leur huile · 14,00 €

Jambon ibérique de bellota 50 % avec pain coca et tomate · 25,80 €

Planche de fromages artisanaux MKB · 18,60 €

Poulpe au curry rouge et pickles de légumes · 25,60 €

Entrecôte aux petits légumes · 22,00 €

Mini burgers* MKB avec pommes de terre deluxe (*50 g) · 12,80 €

Poitrine de porc confite et caramélisée, purée de poireaux et légumes · 18,00 €

Timbale de magret de canard désossé, sauce à l’orange, crème de foie gras et millefeuille de patate douce · 18,00 €

Filet de bœuf aux cinq poivres, purée de potiron, truffe et chips de patate douce · 24,50 €

Morue en tempura basse température, crème de poivron piquillo et huile de persil · 18,50 €

MuaKabols

· BAIAU ·
Saumon frais + avocat · 15,80 €
Mesclun, tomates cerises, algues variées, ananas, concombre, mangue, ciboulette, mayonnaise japonaise, sauce teriyaki, graines de sésame.

· JUCLÀ ·
Riz sauvage + riz blanc + ingrédients au choix : poulet, lentilles, feta, quinoa et œuf dur · 12,50 €
Mesclun, maïs, bimi, tomates cerises, chips de patate douce, graines de courge, kimchi

Avec deux œufs

Tortilla de pommes de terre MKB · 5,00 €
Base : tortilla + oignon

La MuaKabo · 6,00 €
Base MKB + ail tendre et champignons

Comapedrosa · 6,80 €
Base MKB + truffe + jambon ibérique

Casamanya (Ordino) · 6,50 €
Base MKB + sobrasada + fromage de chèvre

Montmalús (Encamp) · 6,20 €
Base MKB + fromage bleu

Pour Finir

Tiramisu au matcha · 6,80 €

Pavlova garnie de ganache à l’orange et crème de pistache · 6,50 €

Cheesecake coco et citron vert · 6,50 €

Tatin de pomme, glace vanille · 6,50 €

Gâteau au chocolat et fruits rouges · 6,80 €

Vins KOLLONUTS

"Vins rouges"

D.O. Montsant [ Marmellans ] Grenache noire · 12,50 €

D.O. Montsant [ La Nit de les Garnatxes - Licorella ] Grenache · 15,90 €

D.O. Montsant [ Al Cap del Carrer ] · 15,80 €

D.O. Penedès [ Marta de Baltà ] Syrah 2018 · 47,00 €

D.O. Rioja [ Matalaz ] Tempranillo, Graciano · 29,00 €

D.O. Rioja [ La Vanidosa ] Grenache noire · 19,00 €

D.O. Priorat [ Vall Por ] Merlot, Carignan, Grenache, Cabernet · 24,50 €

D.O. Priorat [ Clos Monlleó ] Carignan · 55,00 €

D.O. Ribera del Duero [ Viñedos de Altura ] Tempranillo · 19,50 €

D.O. Costers del Segre [ Drac Màgic ] Grenache, Carignan · 11,90 €

D.O. Aragón [ La Garnacha Perdida del Pirineo ] Grenache · 24,80 €

D.O. Rioja Alavesa [ Ostatu ] Crianza 2021 · 12,90 €

D.O. Terra Alta [ Cap de Pera ] Syrah, Grenache noire · 16,90 €

D.O. Empordà [ Olivardots Lilat ] Syrah, Grenache · 18,90 €


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ROSÉS

D.O. Penedès [ Pinkgall ] Grenache · 16,00 €

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BLANCS

Castille-et-León [ Quinta Luna ] Verdejo · 19,00 €

D.O. Rueda [ Tres Pilares Hermanos Fernández ] Verdejo 2021 · 18,50 €

D.O. Bierzo [ Sangarida La Yegua ] Godello, Doña Blanca · 27,50 €

D.O. Terra Alta [ Aucalà ] Grenache blanche · 17,00 €

D.O. Montsant [ Marmellans ] Grenache blanche · 12,50 €

D.O. Penedès [ Calcari ] Xarel·lo · 17,80 €

D.O. Penedès [ Honeymoon ] Parellada · 14,90 €

D.O. Penedès [ Freyé ] Xarel·lo, Chardonnay · 16,75 €

D.O. Rías Baixas [ La Sobrada ] Albariño · 19,60 €

D.O. Empordà [ Olivardots Groc d’Àmfora ] Macabeu, Grenache blanche, Grenache rouge · 21,00 €

D.O. Terra Alta [ Cap de Pera ] Grenache blanche · 14,50 €

CAVA

D.O. Cava [ Llopart ] Brut Nature · 18,90 €
D.O. Cava [ Vallformosa ] Gala Brut Nature · 19,90 €